CANTRUM PIRETTO

8,00

(Italiano) VINO DA AGRICOLTURA BIOLOGICA
Zona di produzione: Vigneti siti in agro di Roccanova in provincia di Potenza (Lucania);

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Description

VINO DA AGRICOLTURA BIOLOGICA
Zona di produzione: Vigneti siti in agro di Roccanova in provincia di Potenza (Lucania);
Varietà uva: Sangiovese 60%, Cabernet S. 5%, Montepulciano 5%, Malvasia Bianca di B. 30%.
Sistema di allevamento e densità per Ha: Spalliera Guyot con circa 3.500 piante per ettaro non irriguo.
Età media dei vigneti: 20 anni.
Resa per Ha : 80 Ql .
Epoca di vendemmia : 10 ottobre, 10 novembre.
Raccolta : rigorosamente manuale

Tecnica di vinificazione : Vinificazione in rosso con macerazione; passaggio in botti di legno di castagno italiano per sei mesi;
Confezionamento e imballaggio : Bottiglia bordolese nobile di colore scuro, con tappo in sughero birondellato, in cartoni da 1 – 2 – 3- 6 bottiglie da 75 cl.
Caratteristiche organolettiche : Colore rosso tendente al rubino; Odore delicato e armonico che richiama a vari frutti a bacca rossa;(ciliegia, fragole, lamponi, ecc.) Sapore pieno tondo con leggero retrogusto amaro;
Gradazione 13% vol.
Abbinamenti gastronomici : Da servire su piatti tipici mediterranei, arrosti, zuppe di legumi, formaggi, zuppe di pesce e crostacei (servire a 14 – 16 °C ).
Servizio : Servire a 16 – 18 ° C.

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